La nostra rubrica di ricette vuole essere un momento di conoscenza, non solo un “come si fá”…ogni ricetta sará arricchita dalla storia o dalla leggenda legata alla sua nascita, da curiositá sugli ingredienti che vengono usati, da note sui grandi personaggi che le hanno rese famose.

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Salumi: la moda primavera/estate 2018.

Siete golosissimi di salumi ma il caldo vi scoraggia? L'idea di limitarvi a crudo e...

19 marzo, festa del Papà: festeggialo con le zeppole!

Le zeppole sono proprio come i papà: avvolgenti, morbidi ma con quella nota aspra (dell’amarena...

Pasta al pesto vegana

É un po’di tempo che non pubblichiamo ricette vegan, ma ecco qui una pasta vegan...

Cuore ai tre cioccolati

San Valentino è una festa commerciale? È vero! A San Valentino tutti i ristoranti sono...

Carnevale, è tempo di chiacchiere!

Febbraio è il mese del carnevale e quale dolce richiama di piú questa festa se...

Biscotti golosi al caffè senza…sensi di colpa!

Lo sappiamo, gennaio è dedicato alla dieta! Dopo i pranzi e i cenoni senza fine...

Cena della vigilia? Ravioli di branzino con salsa di pinoli

Anche voi rispettate la tradizione della cena di magro alla vigiglia di Natale? Allora eccovi...

Sacher Torte, un simbolo austriaco.

Quella originale si puó gustare nei Sacher Café a Vienna, Salisburgo, Innsbruck (quella nella foto...

Pan dei morti, una ricetta gustosa!

Halloween è giá passato ma domani è la commemorazione dei morti quindi siete ancora in...

Zuppa di castagne e pancetta affumicata con crostini di pane nero

Ve abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca con la foto ed ora ve la sveliamo...

Amaretti, biscotti autunnali

Quante volte vi rimangono gli albumi d’uovo e vi spiace buttarli? Con la stagione piú...

Polpette crudiste, una bontá!

Eccoci tornati con una ricetta crudista: le polpettine. Come sapete parte integrante delle ricette crudiste...

Fonduta di cioccolato, una coccola di inizio autunno!

Arriva la stagione fredda, accanto a zuppe e minestroni…perché non pensare anche alla fonduta di...

Cheesecake al Salame Milano

Ricordate che su Instagram avevo chiesto se qualcuno aveva la ricetta della cheesecake salata al salame?...

Marmellata di fichi: colazione settembrina.

Una colazione sana e piena di energia? Una fetta biscottata con un velo di marmellata,...

Hummus dolce, semplicemente buono!

L’Hummus è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di...

Settembre, tempo di…aglio e spaghetti!

Ebbene si, settembre è il periodo dell’aglio, demonizzato per le conseguenze poco profumate che lascia...

Oro giallo in salamoia

Quelli che Padron Toni affida al figlio Bastianazzo ne “I Malavoglia” di Giovanni Verga erano...

I fichi per la nostra insalata croccante alla contadina

Eccovi una ricetta gustosa e veloce per un’insalata che sorprenderá i vostri ospiti. Ingredienti per 4...

Spiedini di spada affumicato e zucchine

Volete un secondo estivo e gustoso? Carpaccio di spada affumicato, zucchine e olive sono gli...