L’azienda trentina porta a Norimberga la propria visione del biologico
Bauer, storica azienda trentina sinonimo di qualità e innovazione nel settore dei dadi e insaporitori da cucina, annuncia la propria partecipazione a BIOFACH 2026, il salone leader mondiale dedicato agli alimenti biologici, in programma dal 10 al 13 febbraio 2026 a Norimberga, in Germania. Un appuntamento di riferimento per il settore biologico internazionale, che ogni anno riunisce produttori, buyer, distributori e operatori qualificati provenienti dai principali mercati globali.
Da sempre, Bauer fonda la propria identità su una profonda attenzione alla naturalità, intesa come scelta consapevole delle materie prime, rispetto degli ingredienti e sviluppo di ricette che valorizzano l’essenzialità e l’autenticità del gusto. Un approccio che trova nel biologico una naturale evoluzione e che rende BIOFACH il contesto ideale per raccontare la visione dell’azienda a un pubblico professionale internazionale.
BIOFACH, poi, è molto più che una semplice fiera di settore: rappresenta una piattaforma di networking strategica per l’intero comparto bio, un luogo in cui emergono innovazioni, si definiscono tendenze e si riflette l’evoluzione del mercato biologico globale.
Ricette che parlano di natura. È così che Bauer porta la propria Linea Bio al pubblico internazionale: una gamma che esprime in modo chiaro la filosofia dell’azienda, fatta di ricette pulite, ingredienti selezionati e un approccio produttivo rispettoso dell’ambiente. Tutti i prodotti della linea sono realizzati esclusivamente con materie prime certificate provenienti da agricoltura e allevamento biologici, che non utilizzano sostanze chimiche né OGM, nel pieno rispetto del suolo, delle risorse naturali e del benessere animale.
Tra i protagonisti spiccano gli hero products della Linea Bio: Dado e Granulare Vegetale, Dado e Granulare Carne, Dado e Granulare Pollo. Accanto ai prodotti più iconici, Bauer propone anche una selezione di specialties sviluppate per il mercato estero, come i dadi alle spezie e quelli al miso, pensati per rispondere alle esigenze di cucine internazionali mantenendo l’autenticità delle preparazioni Bauer.
In evidenza, quest’anno, anche le referenze ai Funghi Porcini, disponibili sia in versione Granulare sia Dado: due ricette rivisitate in chiave biologica e presentate in esclusiva per i mercati esteri. Si tratta di prodotti che raccontano una visione gourmet della naturalità, che sta particolarmente a cuore all’azienda: materie prime selezionate con cura, lavorazioni artigianali e un profilo aromatico raffinato, studiato per esaltare ogni preparazione.
La partecipazione a BIOFACH 2026 si inserisce in una strategia globale orientata allo sviluppo e al consolidamento sui mercati esteri, con l’obiettivo di rafforzare il dialogo con partner commerciali, distributori e retailer specializzati, sempre più attenti a proposte biologiche affidabili, coerenti e riconoscibili dal punto di vista valoriale.
“BIOFACH rappresenta per Bauer un contesto di grande coerenza con la nostra storia e con il nostro modo di intendere il prodotto”, afferma Giovanna Flor, Amministratore Unico di Bauer. “La naturalità è un valore che ci accompagna da sempre e che oggi trova piena espressione anche nelle nostre referenze biologiche. Essere presenti a BIOFACH significa confrontarsi con un mercato internazionale maturo e consapevole, cogliendo al tempo stesso opportunità di sviluppo e costruendo relazioni fondate su valori condivisi.”
