IL SAPORE DELLA TRADIZIONE CULINARIA ITALIANA INCONTRA IL MERCATO INTERNAZIONALE
Bauer, storica azienda trentina sinonimo di qualità e innovazione nel settore dei dadi e insaporitori da cucina, annuncia la propria partecipazione al Winter FancyFaire di San Diego, uno degli appuntamenti fieristici più rilevanti a livello mondiale per il settore food & beverage. L’evento, in programma a San Diego (California) dall’11 al 13 gennaio 2026, rappresenta un punto di riferimento per buyer, importatori, distributori, retailer specializzati e operatori dell’alta ristorazione alla ricerca di prodotti premium, innovativi e ad alto valore aggiunto.
Il Winter FancyFaire è inoltre riconosciuto come una piattaforma strategica per lo sviluppo di relazioni commerciali internazionali e per il lancio di novità di prodotto, con l’obiettivo di intercettare nuovi trend di consumo, valorizzare le eccellenze gastronomiche e rafforzare la presenza dei brand sui mercati esteri.
In questo contesto, Bauer sarà presente allo stand 1019, all’interno dell’area dedicata alle eccellenze italiane, per raccontare al pubblico internazionale la propria visione di qualità, naturalità e gusto, valori che da sempre contraddistinguono l’azienda.
Durante la manifestazione, Bauer proporrà la sua gamma storica di Dadi e Granulari, con un focus particolare sui gusti Vegetale, Pollo e Carne, espressione di un know-how consolidato e di un’attenta selezione delle materie prime.
Accanto ai prodotti core, grande attenzione sarà riservata a una proposta specialty dal posizionamento gourmet: il Dado ai Porcini e Tartufo, pensato per rispondere alla crescente domanda internazionale di soluzioni ad alto contenuto sensoriale e capaci di evocare l’autenticità della cucina italiana più raffinata. Una referenza che Bauer considera particolarmente attrattiva per i mercati esteri, sensibili a ingredienti iconici e premium.
Il Winter FancyFaire sarà inoltre l’occasione per presentare, in anteprima al mercato internazionale, le gamma di Salse Bauer con una nuova ricetta, un’evoluzione studiata per valorizzare ulteriormente gusto e versatilità. Si tratta di una preview che anticipa sviluppi futuri della gamma.
“La partecipazione al Winter FancyFaire rappresenta per Bauer un’opportunità strategica per consolidare la nostra presenza sui mercati internazionali e dialogare con interlocutori qualificati che cercano prodotti autentici, affidabili e di alta qualità”, dichiara Giovanna Flor, Amministratore Unico di Bauer. “Essere presenti tra le eccellenze italiane ci permette di raccontare la nostra identità e di valorizzare una gamma che unisce tradizione e capacità di innovazione”.
