Un secondo piatto che parla da sé!
Gustosi, teneri e filanti: questi involtini di carne alla scottona di Antonella Iannone sono un secondo piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena sfiziosa. Il cuore di formaggio si fonde con il profumo intenso degli aromi e di DADOCREMA CARNE Bauer, regalando un’esplosione di gusto ad ogni morso. Una ricetta veloce e d’effetto, da servire con un tocco fresco di insalatina. Involtini di scottona con formaggio e aromi
Ingredienti:
- 6 fettine di carne scottona
- 6 fettine di formaggio tipo asiago o caciotta
- DADOCREMA CARNE Bauer
- Olio extra vergine d’oliva
- Rosmarino e salvia
- Farina
- Insalatina per servire
Preparazione:
Tritate finemente gli aromi.
Stendete la fettina di carne, spennellate la superficie con un velo di dado crema alla carne Bauer.
Adagiate la fettina di formaggio e un po’ del mix di aromi.
Chiudete ad involtino: ripiegate i lati lunghi della fettina di carne, verso l’interno e arrotolate.
Ripetete lo stesso procedimento per le restanti fettine di carne.
Passate ogni involtino nella farina.
In una padella riscaldate 2 cucchiai di olio con un rametto di rosmarino, unite gli involtini e rosolateli su tutti i lati.
Riempite metà bicchiere con acqua calda e un cucchiaino di crema dado alla carne Bauer.
Coprite la padella con il coperchio e cuocete a fiamma media per 5 minuti.
Togliete gli involtini, fate restringere la salsa e servite gli involtini con qualche foglia di insalatina.
