Avete mai pensato di degustare acqua?

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Ebbene si, nella nostra sezione Wine & Drink parliamo anche di acqua, vedrete quante novitá ci riserva…ma partiamo da ció che pochi considerano: la possibilitá di diventare Idrosommelier!

I prossimi corsi per la formazione di Idrosommelier finalizzati all’abbinamento cibo/acqua minerale a tavola sono in programma:

Lunedì 20 e Martedì 21 Febbraio 2017 – 1° e 2° livello durante la Fiera BeerAttraction – The international, trade show for specialty and craft beers, food and technologies – Nella sala Noce della Fiera di Rimini – Via Emilia, 155 – Rimini – Padiglione A6 – piano terra – Ingresso Ovest.

Il programma delle due giornate:

ore 10,00 registrazione partecipanti.

ore 10,30 circa inizio corso.

ore 12,30 pranzo didattico.

ore 14,30 ripresa lavori.

ore 17,30 circa fine corso.

CONTENUTI 1° LIVELLO

– conoscere l’acqua.

– classificazione delle acque.

– i principi alimentari e salutistici delle acque minerali.

– come leggere le etichette delle acque minerali.

– introduzione alla degustazione 1° riconoscimento delle acque minerali.

– verifica e approfondimento.

CONTENUTI 2° LIVELLO

– I principi dell’analisi sensoriale.

– La percezione sensoriale.

– Le qualità sensoriali dell’acqua.

– Introduzione alla degustazione delle acque minerali.

– Verifica e approfondimento.

 

La quota di partecipazione è di 130,00 euro per ogni livello, euro 260,00 in totale, da versare in contanti o assegno al momento della registrazione.

La quota comprende: quota sociale A.D.A.M. 2017 tessera e distintivo, attestato di frequenza ai corsi, volume del 1° e 2° livello, pranzo didattico delle 2 giornate, ingresso gratuito in Fiera.

L’organizzazione chiede conferma al più presto della vostra partecipazione, anche per avere il tempo di spedire il biglietto d’ingresso.

E-mail: info@degustatoriacque.com

Nell’attesa di incontrarci a Rimini porgo i più cordiali saluti.

Giuseppe Amati

Segreteria: Via Popilia, 126 – 47922 Viserba (RN)

Tel. e fax 0541.733403 – Cell.368.421346

www.degustatoriacque.com – info@degustatoriacque.com