Hummus dolce, semplicemente buono!

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L’Hummus è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo solitamente aromatizzata con olio di oliva, succo di limone, semi di cumino, prezzemolo ma puó essere anche un ottimo dolce, facilissimo da preparare e gustosissimo.

Alcuni lo preparano al caffé al caffè altri al cioccolato ma la base è piú o meno sempre la stessa.

Ingredienti per la base

  • ceci lessati e scolati 240 grammi
  • 130 g sciroppo d’acero
  • 1 spolverata di cannella
  • 1 pizzico di vaniglia in polvere

Il gusto del vostro Hummus

  • A piacere una tazzina di caffè o un quadratino di cioccolato fondente (o entrambi se siete particolarmente golosi!)
  • Granella di nocciole o chicchi di caffé
  • acqua

Preparazione

Versate tutti gli ingredienti in un tritatutto, frullate fino ad ottenere una crema morbida e liscia. Per ottenere una consistenza cremosa aggiungete l’acqua a poco a poco fino ad ottenere la crema voluta.
Servite in piccole ciotole e decorate con un chicco di caffé o con la granella di nocciole se é al cioccolato.