Insalata di sedano, mela verde e noci

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Ecco gli ingredienti che ti serviranno per 4 persone:

  • 4 steli di sedano
  • 1 mela verde
  • 1/2 tazza di noci tritate
  • Succo di 1 limone
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Foglie di prezzemolo fresco per guarnire (opzionale)

Ecco come preparare l’insalata di sedano, mela verde e noci:

  1. Inizia lavando e tagliando il sedano a fette sottili. Puoi utilizzare sia il gambo che le foglie del sedano, che aggiungono sapore e consistenza all’insalata.
  2. Sbuccia la mela verde e tagliala a cubetti o fette sottili. Spruzza il succo di limone fresco sulla mela per evitare che si ossidi e mantenga un aspetto fresco.
  3. In una ciotola, unisci il sedano a fette, la mela verde tagliata e le noci tritate. Mescola delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
  4. In una piccola ciotola, prepara la vinaigrette mescolando insieme il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Aggiusta i condimenti secondo il tuo gusto personale.
  5. Versa la vinaigrette sull’insalata di sedano, mela verde e noci. Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben conditi.
  6. Lascia riposare l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori e far raffreddare gli ingredienti.
  7. Prima di servire, puoi guarnire l’insalata con alcune foglie di prezzemolo fresco per aggiungere un tocco di freschezza.

Questa insalata di sedano, mela verde e noci è un’opzione deliziosa per un pasto leggero e rinfrescante durante le calde giornate estive.
Puoi servirla come contorno o come piatto principale, magari accompagnandola con pane croccante. Buon appetito!