Ricetta sorbetto al caffè

0
63

Ecco una semplice ricetta per preparare un delizioso sorbetto al caffè:

Ingredienti:

  • 500 ml di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 250 ml di caffè espresso
  • 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale)
  • 2 cucchiai di liquore al caffè (opzionale)

Procedimento:

  1. Preparazione dello sciroppo di zucchero:
    • In una pentola, porta l’acqua e lo zucchero a ebollizione mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
    • Una volta che il composto raggiunge l’ebollizione, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 5 minuti.
    • Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
  2. Preparazione del caffè:
    • Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
    • Se preferisci un gusto più intenso, puoi aumentare la quantità di caffè.
  3. Unione degli ingredienti:
    • In una ciotola grande, mescola lo sciroppo di zucchero raffreddato con il caffè freddo.
    • Aggiungi il succo di limone, che aiuta a bilanciare i sapori, e il liquore al caffè, se lo desideri, per un tocco extra di sapore.
  4. Preparazione del sorbetto:
    • Versa la miscela in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore per preparare il sorbetto.
    • Se non hai una gelatiera, puoi versare la miscela in un contenitore poco profondo e metterlo nel congelatore. Mescola ogni 30 minuti con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa (ci vorranno circa 3-4 ore).
  5. Servizio:
    • Una volta che il sorbetto ha raggiunto la consistenza desiderata, è pronto per essere servito.
    • Puoi decorare con chicchi di caffè interi, una spolverata di cacao o un po’ di panna montata.

Goditi il tuo sorbetto al caffè fatto in casa!