Lo sapevi che .. di Sergio Livrieri

Gli gnocchi di zucca al burro nocciola e salvia sono un grande classico di fine novembre. Morbidi, profumati e avvolgenti, raccontano la tradizione della cucina del Nord Italia. Facili da preparare e perfetti con vini aromatici o rossi leggeri, sono il piatto ideale per una cena autunnale ricca di gusto e calore.

Il risotto al tartufo nero è un classico intramontabile della cucina italiana. Nato dalla tradizione contadina e divenuto simbolo di raffinatezza, unisce semplicità e lusso in un piatto profumato e cremoso. Scopri la sua storia, gli ingredienti giusti e tutti i passaggi per prepararlo come un vero chef

Il risotto ai funghi porcini è un piatto simbolo della cucina italiana, nato tra Lombardia e Piemonte e legato ai profumi del bosco autunnale. Cremoso, profumato e ricco di storia, celebra la semplicità e l’eleganza dei sapori contadini. Scopri come prepararlo con funghi freschi, brodo caldo e una mantecatura perfetta.

La Sagra dell’Asparago Rosa di Mezzago è uno degli eventi più attesi della Brianza. Ogni anno, tra aprile e maggio, il borgo celebra il suo prodotto simbolo con piatti tipici, mercatini agricoli, musica, mostre e visite agli orti. Una festa autentica, che unisce tradizione, cultura e sapori, attirando visitatori da tutta Italia.

Il risotto con Asparago Rosa di Mezzago è un piatto primaverile che unisce gusto, storia e tradizione lombarda. Questo ortaggio raro, dal colore rosato e dalla dolcezza inconfondibile, è il protagonista di una ricetta cremosa e raffinata. Preparato con riso Carnaroli e mantecato al Parmigiano, celebra i sapori autentici della Brianza e della sua cucina.

Il Ferragosto è il momento ideale per una grande grigliata all’aperto. Ti propongo una ricetta semplice con carne mista e verdure alla brace, perfetta da gustare con amici e famiglia. Il segreto è nella marinatura e nella cottura lenta sulla brace. Accompagna con vino fresco, pane croccante e tanta allegria.

Soffici, profumate e piene di gusto: le tortine ai mirtilli sono il dolce ideale per colazioni e merende. Facili da preparare, con ingredienti genuini, conquisteranno grandi e piccini. Perfette anche da servire con yogurt o panna per un dessert leggero e delizioso. Scopri la ricetta completa per portare in tavola un tocco di dolcezza!

La preparazione al Tour de France non si gioca solo in sella ma anche a tavola. L’alimentazione di un ciclista professionista è scientificamente pianificata: dai cicli di carboidrati agli integratori mirati, fino al timing dei pasti. Un equilibrio perfetto tra energia, recupero e performance per affrontare la gara più dura del ciclismo mondiale.

La mortadella, regina dei salumi bolognesi, trova la sua massima espressione nella semplicità di un panino fragrante. Pane e mortadella è una ricetta facile ma indimenticabile, perfetta per uno spuntino veloce o una merenda ricca di gusto. Scopri come prepararla al meglio e valorizzare ogni singola fetta.

Una ricetta semplice, fresca e profumata: la pasta fredda con zucchine grigliate, feta e menta è il piatto ideale per l’estate. Leggera ma gustosa, è perfetta per un pranzo veloce, da portare in spiaggia o per una cena tra amici. Il tocco di menta rende tutto più aromatico e irresistibile. Scopri come prepararla!