Cocktail TABAR COLLINS, pilastro della miscelazione

Una grande firma del panorama mixology: il Collins è un cocktail sacro, la cui ricetta risale al lontano 1800. Una famiglia, quella...

Ragionamenti fallaci, falsi miti e cultura della dieta: facciamo un po’...

Per capire come prendono piede i falsi miti in ambito alimentare partiamo da un inquadramento generale del contesto socioculturale e fisiopatologico che contraddistingue il mondo industrializzato e globalizzato. Cerchiamo di far comprendere che dai bias si passa alle narrazioni fuorvianti e tossiche della cultura della dieta, su cosa si può mangiare e cosa no o su altre dicotomie che non hanno alcun senso. Approfondiamo l'effetto alone, un bias tra i più comuni anche in ambito alimentare con degli esempi esplicativi. A seguite, cenni su falsi miti e un viaggio virtuale nel supermercato a capire l'etichetta Nutriscore: se è utile oppure ingannevole. Passiamo quindi a fare un po' di corretta informazione sul ruolo dei macronutrienti nell'alimentazione quotidiana cercando di sfatare qualche mito. E infine, concludiamo con dei consigli per orientarci su fonti di informazioni affidabili per proteggere e migliorare la nostra salute fisica e mentale.

Nasce CompraDiretto.it: La Rivoluzione dell’Agricoltura Italiana Online

Un nuovo portale per promuovere l'agricoltura nazionale e abbattere gli oneri dell'intermediazione. Settembre 2023 - Un'innovativa piattaforma online, CompraDiretto.it,...

Thanksgiving all’italiana: una ricetta italo-americana ideataper celebrare il giorno del Ringraziamento,...

Dalla collaborazione tra gli chef di Citterio, storica realtà di salumi, insieme alla foodstylist Chiara Pallotti, sulle tavole tricolori arriva il Thanksgiving...

Migliore Insegna 2024: assegnati i riconoscimenti ai migliori retailer

Sono stati assegnati i riconoscimenti della quarta edizione di Migliore Insegna, la più grande indagine indipendente che si pone come scopo quello...

PASSATA VELLUTATA Valfrutta, il pomodoro italiano di VALFRUTTA incontra il Vapore

Grazie alla tecnologia al vapore i pomodori sono lavorati con maggiore delicatezza, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche della materia prima,...

Chef Express porta Alice Pizza nei principali canali di viaggio. 30...

Chef Express, società di ristorazione controllata dal Gruppo Cremonini, leader in Italia nelle stazioni con 54 scali ferroviari e presente in aeroporti...

Arriva Corman Trophy: in palio 10mila euro

Sviluppare – e sostenere concretamente – l’importanza dell’innovazione e dell’imprenditorialità della professione di artigiano, per il successo dell’attività artigianale oggi e nel prossimo futuro: è questo lo spirito di Corman Trophy, il nuovissimo contest che Corman, insieme a La Maison de l’Excellence Savencia® e con il supporto di CAST Alimenti, lancia nel 2023.

Derby Blue ZERO: una promessa di bontà e benessere anche per...

Nuova gamma in tre formati e sei gusti: i succhi Derby Blue a impatto ZERO sul clima Derby Blue...

PUNTO TONIC, integratore alimentare a base di magnesio.

PUNTO TONIC, integratore alimentare a base di magnesio. Contro stanchezza ed affaticamento e per recuperare da sport intensi.
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