Con l’Aceto di Mela BIO Leni’s le tue ricette hanno tutto...
Dal gusto fresco e avvolgente, l’Aceto di Mela BIO Leni’s è una delicata abitudine, ideale per arricchire le tue ricette.
Ragionamenti fallaci, falsi miti e cultura della dieta: facciamo un po’...
Per capire come prendono piede i falsi miti in ambito alimentare partiamo da un inquadramento generale del contesto socioculturale e fisiopatologico che contraddistingue il mondo industrializzato e globalizzato. Cerchiamo di far comprendere che dai bias si passa alle narrazioni fuorvianti e tossiche della cultura della dieta, su cosa si può mangiare e cosa no o su altre dicotomie che non hanno alcun senso. Approfondiamo l'effetto alone, un bias tra i più comuni anche in ambito alimentare con degli esempi esplicativi. A seguite, cenni su falsi miti e un viaggio virtuale nel supermercato a capire l'etichetta Nutriscore: se è utile oppure ingannevole. Passiamo quindi a fare un po' di corretta informazione sul ruolo dei macronutrienti nell'alimentazione quotidiana cercando di sfatare qualche mito.
E infine, concludiamo con dei consigli per orientarci su fonti di informazioni affidabili per proteggere e migliorare la nostra salute fisica e mentale.
Insalata di gamberetti con melone e avocado
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Disegnare un leone nel piatto con carotine alla julienne in una...
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Il segmento dei ready-to-drink e ready-to-serve continua a crescere, sostenuto dalla ricerca di bevute più leggere, di qualità e facili da consumare...
L’arte di abbinare il vino al cibo
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I fichi per la nostra insalata croccante alla contadina
Eccovi una ricetta gustosa e veloce per un’insalata che sorprenderá i vostri ospiti.
Ingredienti per 4 persone
4-6 fichi freschi
2 mozzarelle di bufala
50...
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EurFoodNet: buon cibo senza frontiere.
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