Le ricette di fine ‘900 – Stuzzichini di wurstel
Abbiamo ritrovato un vero e proprio tesoro, delle riviste di “La Cucina Italiana” degli ultimi decenni del 1900, dal 1970 in poi.
Abbiamo pensato che...
Intolleranze alimentari in Italia, i cibi senza glutine raggiungono il 30%...
Negli ultimi anni il mondo del food ha visto crescere sempre più l’interesse per i prodotti che vanno incontro alle intolleranze alimentari....
Miele d’Acacia, l’altra metá del cielo.
Dopo aver parlato del miele di castagno, scurissimo e dal retrogusto amarognolo, vogliamo spendere due parole sul miele che gli sta agli antipodi: il...
Novità piatti pronti: ZUPPE E VELLUTATE AL VAPORE VALFRUTTA
Zuppe e Vellutate Valfrutta, buone come fatte in casa, perché preparate con legumi e verdure naturali e di qualità
Il...
In People We Trust, Retail sotto pressione: lavoratori esperti ma sempre...
Si è svolta la presentazione di In People We Trust, il nuovo progetto di ricerca e divulgazione realizzato con il coordinamento scientifico...
Dado Carne Bauer, l’ingrediente che trasforma le ricette in un capolavoro
Alcune ricette non passano mai di moda, vuoi per i sapori, per i ricordi che trasmettono o per amor di tradizione. Il...
Marca 2025, Tonitto 1939 presenta i nuovi gelati al Panmoro Bauli...
Il 15 e il 16 gennaio, all’interno della manifestazione, l’azienda ligure proporrà anche i suoi Sorbetti della Lanterna realizzati con le squadre...
Il Boss delle Pizze, sfida su Alice tv tra Florindo Franco...
Il Boss delle Pizze, il cooking show di Alice Tv, continua la sfida della fase finale e vede sfidarsi il 25 gennaio...
Panna cotta al cocco con ciliegie speziate
La ricetta dal tocco esotico di Julia per Mela Val Venosta
Quando l’estate è in pieno splendore, iniziano a...
SecondChef, l’evoluzione del catering
Una volta esistevano le cuoche e i barman che venivano a casa tua ti preparavano cene e animavano serate, certo non erano servizi adatti...
