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Dalla natura, il gusto unico di ingredienti semplici e genuini direttamente sulla vostra tavola Nella cucina di tutti i...

Il campione del mondo di pizza classica Stefano Miozzo propone una dolcissima rivisitazione della più amata con “La Dolce Margherita” per festeggiare...

Il segreto per accendere il gusto delle grigliate estive Il flame cooking è molto più di una tecnica: è...

Al via la nuova campagna social realizzata da Casoni in collaborazione con la barlady Clara Pepe e la banda Rulli Frulli

Stile inglese, spirito emiliano Gin Tabar London Dry è la nuova declinazione di Gin Tabar Casoni, l’Originale della bassa...

Per capire come prendono piede i falsi miti in ambito alimentare partiamo da un inquadramento generale del contesto socioculturale e fisiopatologico che contraddistingue il mondo industrializzato e globalizzato. Cerchiamo di far comprendere che dai bias si passa alle narrazioni fuorvianti e tossiche della cultura della dieta, su cosa si può mangiare e cosa no o su altre dicotomie che non hanno alcun senso. Approfondiamo l'effetto alone, un bias tra i più comuni anche in ambito alimentare con degli esempi esplicativi. A seguite, cenni su falsi miti e un viaggio virtuale nel supermercato a capire l'etichetta Nutriscore: se è utile oppure ingannevole. Passiamo quindi a fare un po' di corretta informazione sul ruolo dei macronutrienti nell'alimentazione quotidiana cercando di sfatare qualche mito. E infine, concludiamo con dei consigli per orientarci su fonti di informazioni affidabili per proteggere e migliorare la nostra salute fisica e mentale.

I grandi affiliati e associati alle maggiori insegne retail si danno appuntamento a Punta Ala il 18 e 19 settembre 2025 per il IV Summit...

Le Sofficette BIS di Citterio, storica azienda di salumi fondata nel 1878 si aggiudicano il premio “Eletto Prodotto dell’Anno 2025” nella categoria...

Alimento per eccellenza dell’estate è il gelato. I gusti alla frutta sono un’ottima merenda per i bambini e sono un valido sostituto dei pasti...

Una pubblicazione interessante e fresca di stampa? La Guida SlowFood agli Extravergini Italiani. Arrivata alla ventesima edizione, è stata presentata in occasione di Frantoi...