La cucina molecolare spettacolarizza la gelificazione.
Non è certo appannaggio della cucina molecolare ma sicuramente con essa il processo di gelificazione assume un significato particolare.
Gli elementi più utilizzati per mettere...
Voglia di dolce “storico” all’ombra del Colosseo? Pasticceria Regoli dal 1916
Pare che qui si mangi il miglior maritozzo con panna di Roma, stiamo parlando della pasticceria Regoli, in via dello Statuto, a due passi...
Il cibo italiano entra in orbita.
Mentre gli scienziati scoprono nuovi sistemi solari con probabili forme di vita gli italiani si adoperano per mandare la tradizione culinaria in orbita.
Si chiama...
Maison du Danemark, quando il ristorante fa notizia oltre la cucina!
Il Flora Danica e il Copenhague sono i due ristoranti, che hanno goduto del restauro del duo di Studio GamFratesi che ha vinto l’ambito...
Ricibiamo, Parma e Piacenze territori anti-spreco!
È stato presentato ai primi di febbraio in occasione della Giornata contro lo spreco alimentare. Si chiama RicibiAMO” è un progetto promosso dall’Associazione Piace...
KFC pollo fritto in piazza Duomo
Mentre tutti gli occhi sono puntati sulle palme di Sturbuck, di cui parleremo nei prossimi post, zitto zitto a dicembre ha cominciato i lavori...
Salvatore’s Legacy, costoso e longevo!
Il 15 ottobre 2012 ne ha dato notizia persino il DailyMail: “Salvatore Calabrese broke the record for the world's most expensive cocktail with his...
Alle Festa della Donna non solo mimose ma foglie di vite!
Quest’anno la Festa della Donna anticipa al 4 marzo per un’ottima motivazione: incontra il mondo del vino con la prima “festa delle Donne del...
19 – 26 febbraio. Genova Cocktail Week, nel centro storico un...
Da Domenica 19 febbraio fino a Domenica 26 febbraio il centro storico di Genova si anima con proposte speciali dedicate agli amanti dei cocktail....
Nuovi Beer Firm nel panorama delle birrerie artigianali italiane
La Yalkys di Pesaro è nata da poco, aprile 2016, ed é una beer firm con grandi ambizioni!
Creano le ricette e ricercano personalmente le...
