Il prodotto: l’aglio nero
Nato in Corea nel 2004, utilizzatissimo in Giappone e nei paesi asiatici, si è diffuso rapidamente tra gli intenditori anche se è ancora poco...
Risotto allo zafferano o Risotto alla milanese, leggenda e ricetta
L’utilizzo dello zafferano e del risotto risale al medioevo, sicuramente è stato utilizzato anche dai Mori, ma la leggenda piú accreditata e documentata è...
Mangiare Bio…ma cosa vuol dire?
Assobio, l’Associazione Nazionale delle Imprese di Trasformazione e Distribuzione di Prodotti Biologici e Naturali, ha presentato i dati raccolti in 12 mesi fino al...
