EurFoodNet: buon cibo senza frontiere.
Si chiama EurFoodNet la prima rete europea nel nome del buon cibo senza frontiere e sará presentata martedí 3 Ottobre a Palazzo Pirelli, dal...
Alcol e fame, relazione indiscutibile.
Che gli aperitivi siano nemici della dieta è risaputo ma ultimamente ben 3 studi hanno scientificamente provato, in vari modi, la relazione tra alcol...
Crudismo, di cosa si tratta?
Il Crudismo è un insieme di pratiche alimentari che hanno come comune denominatore il rifiuto di qualsiasi trattamento fisico chimico biologico e genetico degli...
La Dieta Mediterranea…
La dieta mediterranea è uno stile alimentare sano e sostenibile, basato su alimenti freschi come frutta, verdura, olio d'oliva e pesce. Favorisce la salute del cuore, aiuta a controllare il peso e promuove la longevità. Scopri come seguirla con consigli pratici e un menù settimanale.
Ragionamenti fallaci, falsi miti e cultura della dieta: facciamo un po’...
Per capire come prendono piede i falsi miti in ambito alimentare partiamo da un inquadramento generale del contesto socioculturale e fisiopatologico che contraddistingue il mondo industrializzato e globalizzato. Cerchiamo di far comprendere che dai bias si passa alle narrazioni fuorvianti e tossiche della cultura della dieta, su cosa si può mangiare e cosa no o su altre dicotomie che non hanno alcun senso. Approfondiamo l'effetto alone, un bias tra i più comuni anche in ambito alimentare con degli esempi esplicativi. A seguite, cenni su falsi miti e un viaggio virtuale nel supermercato a capire l'etichetta Nutriscore: se è utile oppure ingannevole. Passiamo quindi a fare un po' di corretta informazione sul ruolo dei macronutrienti nell'alimentazione quotidiana cercando di sfatare qualche mito.
E infine, concludiamo con dei consigli per orientarci su fonti di informazioni affidabili per proteggere e migliorare la nostra salute fisica e mentale.
I segreti alimentari dei popoli più longevi del mondo: scopri le...
Scopri i segreti alimentari dei popoli più longevi del mondo, come gli abitanti di Okinawa, Sardegna e Ikaria. Una dieta ricca di legumi, verdure, cereali integrali e un basso consumo di carne favorisce la longevità e il benessere. Seguire uno stile di vita sano e una corretta alimentazione può contribuire a vivere più a lungo e in salute.
Alice attraverso lo specchio (d’acqua)
L’acqua è essenziale per il corpo umano, con funzioni biologiche fondamentali e un bilancio idrico regolato da meccanismi complessi. Valori di acqua corporea variano in condizioni fisiologiche e patologiche. Disidratazione e iperidratazione possono causare danni, specialmente negli sportivi. I fabbisogni variano per età e sesso e possono essere soddisfatti con alimenti e strategie mirate.
Non una frivola chiacchierata da bar: retroscena degli effetti di una...
Il caffè, amato dagli italiani, è la bevanda nervina più consumata grazie alla caffeina, ai polifenoli e ad altri composti con effetti antinfiammatori e antiossidanti. Se assunto moderatamente, offre benefici senza rischi significativi. Tuttavia, un consumo eccessivo può portare a intossicazione e dipendenza. Linee guida e consigli aiutano a bilanciarne il piacere e la salute.
Intestino irritabile: la dieta Low FODMAPs spiegata dai medici AIGO
La salute, si sa, si cura innanzitutto a tavola.
A conclusione del 29esimo Congresso Nazionale delle Malattie Digestive...
Chirurgia bariatrica: la primavera nella cura dell’obesità?
L'obesità è una vera epidemia globale che coinvolge anche l'Italia, con preoccupante incidenza tra i bambini. La chirurgia bariatrica rappresenta una soluzione efficace, con interventi che agiscono su restrizione, metabolismo e neurobiologia. Dopo l'operazione, è cruciale un'alimentazione adeguata per evitare carenze e complicanze. Educazione alimentare e nuove terapie, come la tirzepatide, offrono ulteriori strumenti per migliorare la salute.
