Miele di Castagno, il nostro amico scuro.
Come abbiamo giá detto, i tipi di miele sono tanti e diversissimi tra loro, ad esempio il miele di castagno e quello d’acacia, solo...
La dieta degli alimenti surgelati
Con l’arrivo della bella stagione rispuntano sulle riviste femminili, in tv e sul web tanti consigli per rimettersi in forma, ricette light e diete di ogni...
Alcol e diete nemici giurati?
Aristofane diceva che “Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause…”, Ippocrate sosteneva che “Il bere vino puro calma la fame”, un...
Gelato amico della salute, basta scegliere bene.
Sta per finire l’estate e forse si mangeranno meno gelati ma attenzione non rinunciate a questo alimento che, nelle giuste dosi e scegliendo bene,...
Alimentazione di un ciclista in preparazione al Tour de France: come...
La preparazione al Tour de France non si gioca solo in sella ma anche a tavola. L’alimentazione di un ciclista professionista è scientificamente pianificata: dai cicli di carboidrati agli integratori mirati, fino al timing dei pasti. Un equilibrio perfetto tra energia, recupero e performance per affrontare la gara più dura del ciclismo mondiale.
Applausi per (la) fibra: elogio scientifico di un nutriente molto speciale
Le fibre sono nutrienti essenziali con numerosi benefici per la salute. Si classificano in base alle loro proprietà chimiche e offrono effetti positivi sull’intestino e il metabolismo, con poche criticità. In Italia il consumo è inferiore alle raccomandazioni scientifiche. È utile aumentare l’apporto quotidiano scegliendo alimenti ricchi e adottando semplici strategie alimentari.
Biscotti golosi al caffè senza…sensi di colpa!
Lo sappiamo, gennaio è dedicato alla dieta! Dopo i pranzi e i cenoni senza fine delle festività natalizie il primo mese dell’anno è dedicato...
Storia ed eredità della COVID-19 – Seconda parte: asse intestino-cervello e...
L'asse intestino-cervello-microbiota è una rete di comunicazione complessa in cui i batteri intestinali influenzano lo sviluppo cerebrale, il metabolismo e l’immunità. La COVID-19 ha un impatto negativo su questo equilibrio, causando sintomi gastrointestinali acuti e cronici, fino alla sindrome dell’intestino irritabile. Comprendere questa connessione sfida le nostre visioni neurocentriche e antropocentriche della salute umana.
Dieta della pasta. Funziona?
Può una dieta che prevede pasta ogni giorno far perdere peso? Ecco la risposta della Nutrizionista (fonte: https://www.pastatoscana.it/dieta-della-pasta)Da sempre, le diete per...
Non una frivola chiacchierata da bar: retroscena degli effetti di una...
Il caffè, amato dagli italiani, è la bevanda nervina più consumata grazie alla caffeina, ai polifenoli e ad altri composti con effetti antinfiammatori e antiossidanti. Se assunto moderatamente, offre benefici senza rischi significativi. Tuttavia, un consumo eccessivo può portare a intossicazione e dipendenza. Linee guida e consigli aiutano a bilanciarne il piacere e la salute.
