Cena della vigilia? Ravioli di branzino con salsa di pinoli
Anche voi rispettate la tradizione della cena di magro alla vigiglia di Natale? Allora eccovi una gustosa ricetta di ravioli di pesce: Ravioli di...
Siete pronti a rivoluzionare il vostro Natale?
L’Italia a Natale si divide in cultori del pandoro e amanti del panettone…ma dal prossimo anno ci sará una terza categoria, gli sperimentatori che...
Sacher Torte, un simbolo austriaco.
Quella originale si puó gustare nei Sacher Café a Vienna, Salisburgo, Innsbruck (quella nella foto di copertina) e Graz o nei Sacher Hotel di...
Inverno: tempo di legumi
Con i primi freddi desideriamo subito mangiare una buona zuppa calda e spesso una buona zuppa di legumi!
I legumi sono un pilastro della nostra...
Esce la classifica di “Le Chef”…quando gli chef votano gli chef
È il quarto anno che la famosa rivista francese di cucina “Le Chefs. Le Magazine des Chefs de cuisine” stila una classifica dei 100...
Enrico Bartolini: quando le autobiografie si trasformano in volumi da collezione.
Lo chef Enrico Bartolini si racconta e lo fa pubblicando la sua prima autobiografia che troverete nelle librerie dal 30 novembre, proprio nel periodo...
Udon, una specialitá giapponese
Ve li abbiamo mostrati su Instagram e ora, come promesso, ve li raccontiamo qui: gli udon!
L’Udon (饂飩) sono una varietá di noodles, preparati spessi,...
