Polpette di melanzane, ricetta vegana.

Dal sentore indiano le polpette vegane con le melanzane possono essere un antipasto o secondo veloce e facile da preparare che non sacrifica il...

Arriva la Pasqua e…la Colomba!

Quest’anno Pasqua sará il 16 aprile e allora iniziamo a prepararci ad affrontare abbuffate di dolce e salato! Ma oggi non parliamo di come “riparare”...

Spaghetti con le polpette

Il connubio cinema/cibo è assodato non esiste film dove non ci si sieda a tavola: tavolate sontuose come in “L’etá dell’innocenza” o semplici fast...

Fave, gustosissime leguminose primaverili.

Arriva la primavera e con lei le fave! In campagna le consumano fresche con il formaggio, possibilmente stagionato, il pecorino, ad esempio, infatti Lazio...

Avete voglia di sapori antichi ma leggeri e salutari? Provate la...

Una pianta biennale, coltivata come annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere) dal un fusto erbaceo, cavo e angoloso e con foglie pennate, profondamente...

Aloo Tikki per un aperitivo dai profumi orientali.

La cucina indiana è caratterizzata da un largo uso di spezie, latte e latticini. Varia molto da regione e regione ma si le maggiori...

Il migliaccio salato

La tradizione carnevalesca italiana non prevede solo ricette dolci, anche se sono sicuramente le piú conosciute e condivise a livello nazionale, addentrandoci nella tradizione...

Arriva il carnevale…é tempo di Chiacchiere!

Arriva il Carnevale e non si puó mancare l'appuntamento con il dolce che maggiormente lo rappresenta: le Chiacchiere! INGREDIENTI 300 gr di farina 50 gr...

Fegato fritto al profumo di menta

Le culture gastronomiche che reputano pregiate le interiora di animali considerano il fegato lusso. Questa carne infatti ha un sapore intenso, ed è ricca...

Zuppetta agli asparagi bianchi di Bassano del Grappa

L'asparago ha alle spalle una storia millenaria, coltivato già dagli antichi Egizi, era molto apprezzato anche dai buongustai Romani. Contrariamente alla maggior parte delle verdure...
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