“Il Pappamondo. Cibo e diversità culturale” a Villa Bernasconi a Cernobbio
Il 18 e il 25 marzo 2017, dalle ore 14.30 alle ore 16.30, Villa Bernasconi propone una nuova attività gratuita per i bambini della...
Drogheria 8/18, apre la seconda edizione!
Drogheria 8/18 inaugura la sua seconda edizione, sempre sotto i colonnati di Spazio Fase, le ex Cartiere Pigna ad Alzano Lombardo (Berrgamo).
Dalle 8 alle...
Sayuri, il primo ristorante giapponese di Manfredonia.
Hanno festeggiato il Primo Maggio all’insegna del buon cibo a Manfredonia, infatti ieri mattina è stato inaugurato il Sushi Risto/Bar “Sayuri” – “Japanese, Cult...
Vegan fest all’interno del Sana2017 di Bologna
Il Sana2017, Salone Internazionale del Biologico e del Benessere animerá la fiera di Bologna dall’8 all’11 di settembre e al suo interno prenderá vita...
Ricette di fine ‘900 – Prosciutto gelatinato
Prosciutto gelatinato - da “La Cucina Italiana” n. 3/marzo 1972
Ingredienti per 5 persone
3 mezze fette di prosciutto cotto, tagliato alto
5 olive ripiene
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Ricette di fine ‘900 – Crostoni caldi agli asparagi
Crostoni caldi agli asparagi - da “La Cucina Italiana” aprile 1983
Ingredienti per 6 persone
1 kg di asparagi freschi (se possibile sottili)
120 gr...
Ricette di fine ‘900 – Mini pavese con ovette di quaglia
Mini-Pavese con ovette di quaglia - da “La Cucina Italiana” n. 3/marzo 1972
Ingredienti per 4 persone
600 gr di brodo
8 uova di quaglia
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Le ricette di fine ‘900 – Stuzzichini di wurstel
Abbiamo ritrovato un vero e proprio tesoro, delle riviste di “La Cucina Italiana” degli ultimi decenni del 1900, dal 1970 in poi.
Abbiamo pensato che...
Temakeria brasiana, una passione in crescita. Parte Seconda: I locali nel...
La temakeria brasiliana, cucina giapponese con forti influenze brasiliane, sta invadendo il mondo della ristorazione a partire dalle grandi metropoli che dettano moda: Londra,...
Temakeria brasiana, una passione in crescita. Parte Prima: Le origini
Il sushi ha avuto diverse evoluzioni: da ristoranti di grande lusso degli Ottanta/Novanta, ai ristoranti cinesi-giapponesi dove i costi di questa cucina sono diventati...
